domingo, 27 de enero de 2008

Dulces de Jamoncillo de las Monjas


Una típica costumbre más de Xalapa es la elaboración artística de dulces de jamoncillo que preparan las hermanas Adoratrices Perpetuas del Antiguo Convento del Calvario.

Colocada por sabias manos que la amasaron, cada figura depositada en cajas de diferentes tamaños hace emerger un realismo que deja a los ojos del comprador siempre asombrados: rebanadas de sandía, con un rojo perfecto para la pulpa en el que se acomodan los puntos negros de las semillas, más el verde que protege al pedazo de fruta; los amarillentos plátanos, duraznos, melones, peras y otros frutos que se acogen al color del sol; animales de diversas especies y en variadas posiciones; barcos de vela, coloridas flores y otros objetos se mezclan en una ingeniosa clasificación dentro de una realidad lúdica y soñadora, para· los que van a entregarse al sabor de estos famosos dulces de las monjas.

Hay personas, dicen, que han preferido dejados endurecer con tal de no cometer el "sacrilegio" de romper la armonía de juguete, postre y arte.
Fuente: Historias, cuentos y leyendas de Xalapa

11 comentarios:

Santiago dijo...

Y en donde se compran?

Leticia Chacon dijo...

Son los dulces mas deliciosos de Mexico. Quisiera saber si exportan los dulces a lo Estados Unidos??

natalia dijo...

dondepuedo comprar los jamoncillos
favor de enviar telefono, correo o direccion gracias

moises m. dijo...

me interesa conectarme con estas personas para hacer negocio en la frontera norte

karina dijo...

favor de enviar teléfono correo electrónico y nombre de contacto para la adquisición de estos dulces
Gracias

Anónimo dijo...

CUAL ES LA DIRECCION DE LAS MONJAS QUE HACEN ESTOS DULCES?

CARLOS ALEJANDRO dijo...

Estos deliciosos dulces, se pueden adquirir en el anexo al convento de las Adoratrices Perpetuas, sito an la Avenida 20 de Noviembre, acera sur, entre las calles de Pípila y 5 de Febrero (a unos metros al poniente del antiguo Panteón Xalapeño).

El número de la ubicación no lo puedo proporcionar, dado que en Google Maps es imposible notarlo, ya que lo tapa un árbol-

Hasta ahora que leí el reportaje me fue posible responder a las preguntas. Espero que los disfruten. Gracias.

CARLOS ALEJANDRO VÁZQUEZ GUTIÉRREZ,
MÉXICO, D. F.

ARIEL R. A. MOLINA MILLÁN dijo...

Gracias a Carlos Alejandro pudimos llegar con algún trabajo al Convento y adquirir los dulces.
Precisamos la dirección que nos dieron en el lugar: Convento de Adoratrices Perpetuas del Smo. Sacramento
20 de noviembre Ote. #150. C.P. 91000. Calaña, Ver.
Tel. 817-37-51
A. Molina

ARIEL R. A. MOLINA MILLÁN dijo...

Debe decir Xalapa, Ver.

Arturo Alfredo Ojeda Vaca dijo...

Buenas tardes Natalia, soy Arturo Ojeda y me pongo a sus ordenes con nuestros productos de jamoncillos, mi correo es arturo_ojeda@hotmail.com

Arturo Alfredo Ojeda Vaca dijo...

Buenas tardes Leticia, soy Arturo Ojeda y me pongo a sus ordenes con nuestros productos de jamoncillos en bolsitas de celofan, en tamaño de snack para llevarlo donde quieras,mi correo es arturo_ojeda@hotmail.com